＜レストランの種類＞
最近ではあまり厳密な区切りがなくなってきているが､一応以下のカテゴリーに分かれる。
1)リストランテRistorante
もともときちっとした高級レストランをリストランテと呼んでいた。 現在は多少気楽なお店で
最近ではあまり厳密な区切りがなくなってきているが､一応以下のカテゴリーに分かれる。
いわゆる有名シェフなどがいるお店、高級店と呼ばれるお店は殆どの場合がこのリストラン
テと言える。
2)トラットリアTrattoria
リストランテとまでは行かず、決して高級ではないがリストランテ同様前菜からメインコース
にいたるまで一通 り揃えているところが普通。 トラットリアを名乗るところでも行って見る
と実は結構な高級店だった、ということも。
3)オステリアOsteria
オステリアもトラットリア同様タイプは様々。通常は気軽な「わいわいがやがや」と楽しめる
お店。又、ワインを豊富に取り揃えて飲む方も楽しめることが多いこともあり、「日本の居酒
屋」的なイメージかもしれない。地元の伝統的な料理を出すお店でこのオステリアを名乗る
ケースが目立つ他、こちらも相当な高級店である場合もある。
4)ピッツェリアPizzeria
ピザ専門店。全てのお店が釜で焼いているかというとそうでは無い。こちらもピッツェリア・
リストランテなどと名乗る店も多く、そういったお店ではピザの他にも通常のトラットリアの
ように何でも食べれる。一緒に行く仲間で食べたいものが違う時など重宝する。
基本的にイタリアのディナーは、アンティパスト（前菜）、プリモ（１皿目）、セコンド（メインデ
ィッシュ）、ドルチェ（デザート）です。これにワインと水、最後にコーヒーをつけ、コペルト（テ
ーブル料）、チップを加えるとお安い店で25ユーロは超えます。
イタリアではお皿にいっぱいの盛り付けが多いので、日本人にはとても食べきれない場合
があります。そのため、お好みのプリモかセコンドを中心に少しだけサイドディッシュをつけ
るなどし、ドルチェは 外でジェラートでも食べることにして取らずにコーヒーだけとかで締め
れば、量も予算もちょうどよくなるか と思います。 なお、たとえばサラダとセコンドとを注文し
た場合、最初にサラダが出てきてそれを食べ終わるまでは、次の料理が 出ないのが普通
なので（イタリアに限りませんが）、注意してください。 一緒に食べたかったら、待たずに持
ってきて、と頼めばいいです。 なお、ひとつの料理を２人でシェアするのは、レストランでは
いやがられます。いろんな料理があるのでやりたくなりますけどね～。 ピッツエリアでピザ
なら、ワインをつけても予算内でおさまるし量も充分だと思います。イタリアのピザはおい
しいですよ。
リーズナブルに上げる方法を書きましたが、多少出費が多くなってもイタリアでおいしい食
事をする価値は十分にあると思います。
おすすめのレストランは、ホテルで好みを言って教えてもらうといいですよ。同時にテーブ
ルも予約してもらえますし、レストランでもホテルからの紹介ということで扱いがいい場合も
あります。
どうぞItaliaの食文化を楽しんでください。